HACCPとは主に食品を製造する際に用いられる専門用語で、安全性を確保するために行われるものです。 Continue reading “食品製造の危険要因を分析するHACCP” →

HACCPでは食品を扱うときの危害要因を分析によって特定し、それを管理することで安全性を高めます。 Continue reading “HACCPで行われる危害要因分析とは” →